Gezond & Snel | Mijn favoriete snelle wokgroente

Brightmorningdew Body 10 Comments

Mijn vorige snelle en gezonde recept viel goed in de smaak dus heb ik weer een snel recept voor jullie. Dit keer is het een wok recept die je met wat quinoa kan mixen voor een lauwwarme of koude salade als lunch. Ook kan je nog wat kip of linzen toevoegen om het als diner te eten!

Ingredienten:

Champignons
Groene asperge toppen
Gele paprika
Ui

Peper
Zout
Gedroogde chili

Als je alle groenten hebt gesneden doe je een eetlepel olie in een wok of hapjespan. Roerbak eerst de champignons en de ui voor 2 minuten tot de uien glazig zijn. Let wel op, de champignons nemen eerst de olie op om deze later weer los te laten. Voeg dus geen extra olie toe! Voeg hierna de groene asperges en de paprika toe. Als de asperges beet gaar zijn kan je de kruiden toevoegen.

Serveren met quinoa en/of kip

 

Life hack: Snij de groenten en vries deze van te voren in voor extra snelle bereiding. Champignons moeten wel vers gesneden worden, die vind ik persoonlijk niet lekker uit de vriezer!

Eet smakelijk, en nu niet meer zeggen dat gezond eten lang duurt 😉 !

Brightmorningdew

Comments 10

  1. Hmm dit lijkt me heel erg lekker! Ik vind alleen die asperges altijd zo duur.. 3/4 euro voor zo’n klein bakje. Dat houdt me altijd een beetje tegen!

    1. Post
      Author

      Dit klopt Rosie! Als ze in seizoen zijn kan je ze kopen en dan invriezen op de markt kan je tegen het einde van de dag ze vaak redelijk goedkoop scoren! Dan kan je de stelen gebruiken voor soep en de toppen invriezen. Als je asperges sowieso te duur vind kan je ook sperziebonen gebruiken die hebben natuurlijk wel een iets andere smaak maar ook deze passen erg goed bij dit wok gerecht! Voor deze geld ook wokken tot ze beetgaar zijn en niet langer!

  2. I simply want to say I am all new to blogging and site-building and certainly savored your website. Almost certainly I’m want to bookmark your blog . You really come with impressive articles and reviews. Thanks a lot for revealing your webpage.

Laat mij weten wat jij vindt!