Food| Wraps met kalkoen

brightmorningdew LIFESTYLE 2 Comments

20140917_195122

Vandaag heb ik weer een lekker, simpel, snel en gezond receptje voor jullie! Ideaal voor avondeten en de restjes kan je lunch voor de volgende dag mee maken!

Wat heb je nodig?

  • Een kalkoen filet
  • Een rode paprika
  • Een grote gele ui
  • Blikje mais
  • Halve (of hele ;)) avocado in blokjes
  • Komkommer
  • Sla
  • Chillivlokken of poeder
  • Peper
  • Zout
  • Knoflook
  • Paprikapoeder
  • 2 volkoren wraps
  • Geraspte kaas (ik gebruik 30+)

Snij de kip in blokjes en bak deze lichtbruin in een hapjes pan, snij ondertussen de groente. Als de kip dichtgeschroeid is kan je de ui, paprika, mais en 20140917_195651knoflook toevoegen. Roer dit even door elkaar en voeg dan 1 eetlepel paprika pieder en chilli vlokken naar smaak toe (ik hou van lekker pittig en gooi er dus redelijk wat doorheen) Roer door tot alles lekker warm is en draai het vuur er dan onder vandaan (ik doe dit niet te lang zodat de groente nog lekker knapperig blijft)

Pak dan een volkoren wrap en “plet” daar wat stukjes avocado op, daar leg ik de stukjes komkommer overheen. Dan doe ik de vulling van kip en groente uit de pan in de wrap en maak ik het geheel af met wat peper en zout, sla en een klein beetje kaas.

Ik eet vaak 2 van deze wraps als avondeten en dan heb ik genoeg, op “hardloop dagen” voeg ik soms nog een wrap toe als ik na het lopen weer trek heb (deze eet ik dan koud)

Simpel, snel en zeker niet baanbrekend maar wel lekker!

Eet smakelijk, wat hebben jullie vanavond gegeten?

Brightmorningdew

Comments 2

Laat mij weten wat jij vindt!